دستگاه ترشی مرغ/ماشین گوشت خلاء/تجهیزات مارینات گوشت گاو جرکی برای فروشگاه های مواد غذایی
لیوان خلاء اصلی ترین تجهیزات پردازشی است که توسط تولیدکنندگان مواد غذایی برای تولید محصولات گوشتی و ژامبون با دمای پایین استفاده می شود. هدف آن این است که مقدار زیادی اسیدهای چرب غیراشباع را در اسیدهای چرب غیراشباع تحت تأثیر اکسیژن اکسید کند، به طوری که طعم غذا و خراب شود. علاوه بر این، گوشت خام اکسید شده و نرم شده ورز داده می شود، فشرده و مرینیت می شود و به طور یکنواخت با مواد کمکی و مواد افزودنی در حالت خلاء مخلوط می شود (توجه: مواد گوشتی در حالت انبساط در حالت خلاء هستند).
