توضیحات محصول:
این عمدتا برای پردازش انواع مختلف محصولات رشته فرنگی کاربرد دارد. با توجه به ویژگی های آرد گندم مورد استفاده در فرآورده های رشته فرنگی، می توان اشکال مختلف برگ های پالپ را برای دستیابی به اثرات مخلوط متفاوت انتخاب کرد. دستگاه اختلاط خمیر خلاء برگ پالپ نوع بشقاب، اصل اختلاط خمیر دستی در حالت خلاء را شبیه سازی می کند که باعث می شود شبکه گلوتن به سرعت شکل بگیرد و ساختار پروتئین را متعادل کند، به طوری که لطافت، گزش و استحکام کششی خمیر به مراتب بهتر از اثر اختلاط خمیر سایر اشکال ماشین های مخلوط کن خمیر. نودل های فرآوری شده دارای بافت صاف، شفافیت بالا و خاصیت ارتجاعی خوبی هستند. دستگاه نودل خلاء کارکرد آسانی دارد و برای نیازهای مختلف تولید مناسب است. کل دستگاه از مواد فولادی ضد زنگ با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای بهداشت مواد غذایی فعلی ساخته شده است.
ویژگی های عملکرد:
1، به دلیل فشار منفی نگه داشته شده در داخل دستگاه نودل، از فن آوری خلاء و نودل پیشرو در جهان استفاده کنید، از گرم شدن آرد جلوگیری می کند، به طوری که آرد و آب نمک را می توان به طور کامل و یکنواخت در دمای پایین مخلوط کرد و آب را تا بیشتر اضافه کرد. بیش از 46 درصد، استحکام گلوتن را افزایش میدهد و نودلها را الاستیکتر و سیخدارتر میکند.
2، با ساختار منحصر به فرد، مهر و موم و بلبرینگ راحت تر و آسان تر برای جایگزینی هستند.
3- فرآیند اختلاط تحت فشار منفی خلاء، به طوری که پروتئین موجود در آرد در کمترین زمان، بیشترین جذب آب، تشکیل بهترین شبکه گلوتن، خمیر صاف، به طوری که سفتی خمیر و گزش بهترین حالت باشد. . خمیر کمی زرد است و نوارهای خمیر نازک پخته شده (نوارها) شفاف هستند.
4، سرعت پیش نویس بسیار زیاد یا بسیار کم است، دستگاه خمیر خلاء می تواند معمولی و خمیر باشد زمانی که میزان پیش نویس 20٪ تا 55٪ باشد که با دستگاه خمیر معمولی غیر قابل مقایسه است.
5، تمیز کردن ساده، تنها 10 دقیقه برای تکمیل فرآیند تبدیل محصولات مختلف.
6، همه از تولید مواد فولادی ضد زنگ، بسیار تمیز استفاده می کنند
نوع ماشین:
دستگاه ماکارونی وکیوم، دستگاه ماکارونی کوچک وکیوم، کوچکترین دستگاه ماکارونی وکیوم، دستگاه ماکارونی وکیوم برای آزمایش آزمایشگاهی، دستگاه ماکارونی وکیوم کم صدا، میکسر وکیوم، همزن آرد وکیوم، همزن وکیوم پاستا، دستگاه مخلوط کن خلاء و غیره.
5 تا 150 کیلوگرم موجود است.
درجه خلاء معمولاً به عنوان برچسب گذاری می شود
≤-0.07(Mpa) تا 0.09Mpa سطح درجه خلاء کیفیت محصولات ماکارونی را تعیین می کند.
فشار دستگاه خلاء و ماکارونی برای آزمایشات آزمایشگاهی می تواند به -0.1 مگاپاسکال برسد.
عملکرد دستگاه ماکارونی خلاء کوچک و دستگاه ماکارونی وکیوم آزمایشگاهی:
سطح خلاء را می توان تنظیم کرد، سرعت اختلاط را می توان تنظیم کرد و شرایط اختلاط را می توان در همه جهات تحت خلاء مشاهده کرد.