ماشین آلات پر کردن

دستگاه پرکن یک تجهیزات اختلاط رایج در فرآوری محصولات سوسیس و کالباس است. هدف آن مخلوط کردن گوشت خام دانه ای غیر استاندارد و سایر مواد کمکی با توجه به نیازهای فرآیند است، به طوری که مواد خام را می توان به طور کامل مخلوط کرد تا نیازهای محصولات گوشتی مختلف را برآورده کند. برای مخلوط کردن انواع پرکننده ها، چاشنی ها و مواد کمکی استفاده می شود. تجهیزات مشترک دستگاه مخلوط کن قیمه از یک قاب، قاشق همزن، کلید کنترل، موتور، کاهنده، زنجیر و غیره تشکیل شده است.