آسیاب کلوئیدی / کره خامه بادام زمینی / دستگاه آسیاب بادام زمینی
اصل کار:
آسیاب کلوئیدی توسط موتور از طریق چرخ دنده محرک تسمه (یا روتور) و دندانه های ثابت (یا استاتور) برای چرخش نسبی با سرعت بالا، یکی از چرخش با سرعت بالا، دیگری ثابت، مواد پردازش شده از طریق وزن خود یا خارجی ساخته می شود. فشار برای تولید نیروی ضربه مارپیچی رو به پایین، از طریق شکاف بین دندانه های ثابت و چرخان (قابل تنظیم شکاف) توسط نیروی برشی قوی، نیروی اصطکاک، ارتعاش فرکانس بالا، گرداب با سرعت بالا و سایر اثرات فیزیکی، به طوری که مواد به طور موثر امولسیون، پراکنده می شوند. همگن و خرد شده، برای دستیابی به اثر مواد خرد کننده و امولسیون کننده بسیار ریز.